Развивающие игры Книги, учебники Канцтовары Хозтовары

Каталог товаров
Акции, скидки
Накопительная скидка
Накопительная скидка
от суммы всех заказов за предыдущий интервал времени
Бумага офисная
Бумага офисная
скидка в зависимости от количества товара одного наименования Бумага для офисной техники
О товарах
Клеящий карандаш
Клеящий карандаш
Твердый клей в поворотной тубе. Используется для нанесения клея открытой частью тубы, не пачкая пальцы.
Магнитно-маркерная доска
Магнитно-маркерная доска
Доска для рисования маркерами (маркерная доска) — вид классной доски, как правило белого цвета с глянцевым покрытием, предназначенная для черчения на ней особыми маркерами.
Карандаши
Карандаши
Каранда́ш — инструмент в виде стержня, изготавливаемого из пишущего материала (угля, графита, сухих красок и тому подобного)
Большаков С.А. Холодильная техника и технология продуктов питания: Учебник для студентов высших учебных заведений. - М.: Академия, 2003. - 304 с. - тверд. обл.
Артикул: 5-7695-1229-6

Описание товара:

В учебнике содержатся сведения о назначении и устройстве холодильной техники, физических принципах получения низких температур, типах...
Характеристики:
Производитель
Академия
Артикул
5-7695-1229-6
Базовая единица
шт
Вес (грамм)
400
Аккуратно упакуем хрупкие товары
Аккуратно упакуем хрупкие товары
Скидки постоянным покупателям
Скидки постоянным покупателям
Загрузка
Рассчитываем стоимость доставки
Пожалуйста подождите, рассчет займет немного времени

Описание товара

В учебнике содержатся сведения о назначении и устройстве холодильной техники, физических принципах получения низких температур, типах и циклах холодильных машин. Приведены основные и вспомогательные элементы холодильных установок. Даны теоретические основы холодильной технологии, методы расчета процессов холодильного консервирования, обработки и хранения сырья и продуктов питания. Рассмотрены проблемы изменений, происходящих при обработке, хранении, размораживании, транспортировании и реализации охлажденных и замороженных пищевых продуктов.
Для студентов высших учебных заведений. Может быть полезен слушателям институтов повышения квалификации, специалистам торговли и пищевой промышленности.

Характеристики

Вес и габариты
Вес (грамм) 400
Прочие
Производитель Академия
Артикул 5-7695-1229-6
Базовая единица шт

C этим товаром искали

Похожие товары (8)

Большаков С.А. Холодильная техника и технология продуктов питания: Учебник для студентов высших учебных заведений. - М.: Академия, 2003. - 304 с. - тверд. обл.
Купить в один клик
Заполните данные для заказа
Запросить стоимость товара
Заполните данные для запроса цены
Запросить цену Запросить цену