Кузнецова М.Е. Цветы из овощей. 32 модели за сорок пять минут. - М.: АСТ-ПРЕСС КНИГА, 2011. - 80 с. - (Школа русского кулинарного дизайна Маргариты Кузнецовой). - тверд. обл. ISBN 978-5-462-01152-8

Если вы имеете некоторые навыки по фигурной резке овощей, предлагаем вам их усовершенствовать и научиться вырезать изысканные розы, георгины, кувшинки, лотосы и другие роскошные цветы. Такие необычные украшения великолепно дополнят праздничный стол и произведут впечатление на ваших гостей.
Известный российский кулинар, специалист по карвингу экстра-класса Маргарита Егоровна Кузнецова делится с читателями своими уникальными наработками. Подробное описание и пошаговые иллюстрации помогут вам освоить новые приемы карвинга и стать настоящим специалистом в этом деле..