Украшение блюд праздничного стола. Готовьте, как профессионалы! - М.: Астрель: ACT: Ресторанные ведомости, 2011. - 192 с. - (Авторские рецепты от знаменитых шеф-поваров). - твёрд. обл. ISBN 978-5-271-30823-9

Любой праздник — это прежде всего веселая атмосфера, яркие краски и, конечно, красиво оформленные блюда. Книга посвящена вопросам украшения блюд, организации их интересной подачи и сервировки, и каждый из авторов — знаменитых шеф-поваров — дает на них собственные ответы. Представленная коллекция позволит читателям познакомиться с целым рядом креативных решений в области современного гастрономического дизайна. Кроме того, здесь раскрываются профессиональные секреты и нюансы правильного приготовления блюд, а богатый иллюстративный ряд наглядно демонстрирует тонкости всех этапов работы.